Feria del Nopal 2015, una Feria llena de sabor y tradición en su vigésima Primera Edición

San Andrés Cholula, Puebla.-  Visitar San Andrés y conocer una de sus junta Auxliares a través de su feria del nopal, degustar una gran variedad de platillos y como ingrediente especial el nopal, es saborear la frescura, los aromas y colores de una característica única como identidad de los mexicanos.

Se llevó a cabo la inauguración de  la vigésima Primera Edición de la Feria del Nopal  en la junta Auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo, donde el Ayuntamiento de San Andrés a través de Leoncio Paisano Arias Presidente del municipio busca apoyar en lo posible  a más de 300 productores y juntos dar a conocer  los beneficios que ofrece este producto.

La comunidad de San Bernardino Tlaxcalancingo produce más de 2,500 toneladas de nopal limpio mismas que se mandan a las empacadoras de Salamanca, Puebla y Monterrey.  700 toneladas que se llevan a ciudades de la Unión Americana como: Chicago, Carolina del Norte, Texas, Los Ángeles y Nueva York.

EL Nopal tiene muchas propiedades curativas y alimenticias al consumidor y cabe señalar su alto contenido en calcio, vitamina A y C.

Actualmente cerca de 500 familias se dedican a la cosecha y comercialización del nopal

El ingrediente básico como es el nopal permite su elaboración en diferentes platillos,  la facilidad,  apreciación para su degustación. El nopal  se puede encontrar en diferentes presentaciones para el comensal:  en pipián, navegantes, torta de camarón, ensalada de nopal, agua de nopal con chía, tortillas de nopal con apio y tortillas de nopal con perejil y semillas.  Así también una gran variedad de postres como son en pastisetas, pan integral, panes chinos, pastel de nopal y mermelada de nopal, todos ellos en precios muy accesibles.

La vigésima Primera Edición de la Feria del Nopal ofrece a sus visitantes una serie de actividades, culturales, deportivas y gastronómicas.

Los productores esperan una afluencia al lugar de más de 40 mil visitantes y una derrama económica de Dos Millones de pesos.

Su edición vigésima Primera tendrá duración de tres días a partir de su inauguración 30 de mayo, 31 de mayo y 1° de junio de 2015 con horario de 11:00 am  a 20:00. pm.

Visita Puebla, visita la comunidad de San Bernardino Tlaxcalancingo, ven y conoce las maravillas, propiedades y beneficios del nopal.