Ven y Comparte con tu Familia la Tradicional Rosca de Reyes en el Zócalo de la Ciudad de México
Con el objetivo de preservar una de las tradiciones más emblemáticas para las familias mexicanas, este jueves 3 de enero, el Gobierno del Distrito Federal, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, llevará a cabo la tradicional degustación de la Rosca de Reyes en el Zócalo de la Ciudad de México.
La monumental Rosca de Reyes 2013 tendrá una longitud de 720 metros y un peso aproximado de 9 mil 375 kilos, y se colocará alrededor de la plancha del Zócalo.
Se repartirán 200 mil porciones de rosca y un cuarto de leche a cada visitante. De esta forma, además de fomentar la sana convivencia familiar, este acto permite fortalecer la economía de la ciudad, sobre todo, la conservación de los 35 mil empleos directos y 12 mil indirectos de la industria panificadora.
Cabe destacar la participación y colaboración de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), mediante la cual 9 panaderías de la ciudad participan en la elaboración de los 2 mil 500 tramos de rosca, de 42 centímetros de ancho por 65 centímetros de largo, que conformarán la monumental Rosca de Reyes 2013.
El Gobierno de la ciudad implementará un operativo especial de seguridad para salvaguardar la integridad de las familias que acudan al Zócalo el jueves 3 de enero, porque se espera la afluencia de más de 200 mil de personas durante el evento.
Insumos de la Rosca de Reyes 2013
- 4 mil 884 kilos de harina
- 2 mil kilos de azúcar refinada
- 2 mil kilos de margarina
- 120 cajas de huevo con 360 piezas cada una
- 900 kilos de levadura
- 500 kilos de azúcar glas
- 500 kilos de mermelada
- 300 kilos de ate
- 150 kilos de higo
- 150 kilos de cáscara de naranja
- 800 kilos de mantequilla
- 50 kilos de sal refinada
- 4 kilos de color amarillo
- 1 galón de esencia de naranja
- 1 galón de esencia de mantequilla
