Gobernador MGZ Compromete apoyo a Productores de Maguey
Nanacamilpa, Tlax. Para proponer acciones de preservación del maguey y buscar alternativas de comercialización a los productos derivados de esta planta, el Gobernador del Estado, Mariano González Zarur, visitó la agroindustria Pulque del Razo S.A. de C.V., ubicada en el municipio de Nanacamilpa, donde comprometió su apoyo a este sector.
En una reunión con el dueño de esta empresa, Rodolfo del Razo López, y miembros de la familia, el Gobernador fue informado de los problemas que enfrentan los productores de esta zona, sobre todo para la reproducción de la planta y para aterrizar los proyectos de comercialización.
En respuesta, el jefe del Ejecutivo instruyó a los secretarios de Fomento Agropecuario (Sefoa), Jonatan Bretón Galeazzi, y de Desarrollo Económico (Sedeco), Adriana Moreno Durán, para que analicen de qué manera pueden respaldar las acciones de esta agroindustria, que exporta a Estados Unidos y Alemania.
Durante su recorrido por el Rancho San Isidro, el Gobernador conoció el proceso de producción del pulque, así como las expectativas de crecimiento de esta agroindustria que requiere de capital para invertir en maquinaria y lograr la diversificación de su producto.
Rodolfo del Razo López mostró al mandatario tlaxcalteca al menos 10 productos derivados del maguey que por sus bondades nutritivas pueden comercializarse en el marcado nacional e internacional, como el pulque sin alcohol y el agua miel, este último que podría convertirse en un sustituto de azúcar.
Abundó que otro producto sería el jugo de la penca madura que se transforma en polvo para agregar a los alimentos y suplir con ello el mercado clandestino del mixiote o barbacoa, entre otros más derivados de esta planta.
Dijo que estos productos, ya sin alcohol, pueden convertirse en dulces para evitar la venta de comida chatarra en las escuelas y brindar a los estudiantes productos nutritivos y en algunos casos hasta medicinales.
“Nuestra inquietud era que nos visitara el Gobernador y viera lo que hemos logrado con la maravillosa planta del maguey, nosotros siempre hemos vivido de esto, pero tenemos una gran preocupación que ahoya el maguey esté en extinción”, aseveró.
Abundó que a la par de resolver la forma en cómo se detendrá la extinción de la planta con el apoyo del Gobierno del Estado, que ya trabaja con la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) un proyecto para lograr la reproducción in vitro de esta planta, su requerimiento es obtener la maquinaria necesaria para el proceso de deshidratación que diversifique la producción.
Finalmente, Rodolfo del Razo expresó que “nos hacía mucha falta la visita del Gobernador, nos sentimos muy satisfechos de que nos haya visitado y que podamos exponerle nuestros problemas e inquietudes”.
