Arranca la temporada de Chiles en Nogada 2016
Puebla, Pue.- Por octavo año consecutivo se realizará la “Comida de Apertura” de la Temporada de Chiles en Nogada 2016, con el objetivo de promover este platillo para posicionar a Puebla como el destino gastronómico nacional.
El evento será a beneficio del DIF Municipal con la intención de reiterar el compromiso que los restauranteros tienen con la integración familiar.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos condimentados, CANIRAC, delegación Puebla, a través de sus restaurantes afiliados y con el apoyo del Gobernador del Estado de Puebla, Dr. Rafael Moreno Valle Rosas, de la Secretaría de Turismo del Estado y del Presidente Municipal de Puebla, Luis Banck Serrato ofrecerán la “Comida de Apertura” de la Temporada de Chiles en Nogada 2016.
Dicho suceso se llevará a cabo el día 15 de Julio a las 14:00 hrs, en el “Centro Expositor Puebla”, salón Fuerte de Loreto. Bajo el lema: “Prueba, Compara y Disfruta”, 18 restaurantes poblanos mostrarán sus recetas tradicionales para deleitar a los 800 comensales que disfrutarán del platillo barroco por excelencia.
Por su parte, el Director General del Sistema Municipal DIF, Juan Román Espinosa Moyado, informó que el donativo de la comida inaugural de la Temporada de Chiles en Nogada se destinará para transformar el Centro de Salud de San Francisco Totimehuacan en un área médica especializada para identificar y atender deficiencias del desarrollo neurológico infantil.
Explicó que esta obra se llevará a cabo en coordinación con los gobiernos Federal y Estatal y contribuirá a fortalecer los servicios de salud y rehabilitación que ofrece el SMDIF, presidido por la señora Susana Angulo de Banck.
Este año los restaurantes participantes de la “Comida de Apertura” serán: La Noria, Sur 82, Palmira, El Mural de los Poblanos, Intro, Mi ciudad, Mi Viejo Pueblito, La Casita Poblana, Las Bodegas del Molino, Ciudad Sagrada, Fonda Margarita, Cinco Cocina Urbana, El Grillo, La Cúpula Restaurante, Sexy es Gourmet, Celia´s Café, El Centro Mexicano Libanés y La Cueva del Zorro.
Con esta comida inicia la temporada de Chiles en Nogada, que va de julio a septiembre de 2016, este platillo es conocido como insignia de la cocina poblana.
El Secretario de Desarrollo Económico, Michel Chaín, informó que este año se espera la venta de 2 millones de platillos, generando una derrama económica y turística de más de 3 millones de pesos, logrando así aumentar las ventas entre un 15 y un 20 por ciento con respecto al 2015, de acuerdo a dicho organismo empresarial.
