Contribuyen Comedores Públicos a disminuir Obesidad entre Población: SEDESO

Distrito Federal.- El valor nutricional de los menús que se ofrecen en los 60 comedores públicos de la Secretaría de Desarrollo Social (Sedeso) del Distrito Federal, ha permitido disminuir en 2.9 por ciento la obesidad y sobrepeso de sus beneficiarios.

De acuerdo con la titular de la dependencia, Rosa Icela Rodríguez, ofrecer alimento nutritivo sin costo a la población es un compromiso del Gobierno de la Ciudad de México, que se ha concretado en la distribución diaria de 11 mil comidas completas gratuitas con alto valor alimenticio entre  población de escasos recursos.

La servidora pública destacó que el consumo de alimentos sanos y nutritivos debe permitir a la población cubrir entre el 20 y 30 por ciento del requerimiento nutricional diario.

Por eso, se decidió medir el impacto que ha tenido la dotación de alimento gratuito preparado y distribuido por personal del Instituto de Asistencia e Integración Social (IASIS), a través de una evaluación alimenticia y nutricional de una muestra representativa de la población beneficiaria.

De esta manera se detectó que al inicio del estudio -en mayo- el 51.1 por ciento padecía sobrepeso u obesidad, pero para el mes de agosto, el porcentaje había pasado a 48.2 por ciento, esto es 2.9 puntos porcentuales menos.

La medición se hizo con la finalidad de identificar y brindar seguimiento en la población beneficiaria de este programa en prevalencia y orientación nutricional, factores de riesgo y problemas carenciales.

Como resultado de esta evaluación se reestructuraron los menús para lograr contenidos con mayor valor nutritivo a los beneficiarios, se suprimió el azúcar y se minimizaron los niveles de sal.

La población vulnerable que asiste diariamente a los comedores puede obtener como mínimo 30 por ciento de su requerimiento diario del aporte calórico.

Al respecto, el director del IASIS, Rubén Fuentes, señaló que al 30 de septiembre de este año, con un presupuesto de 57 millones 646 mil 605 pesos, se han servido 2 millones mil 848 raciones de alimento nutritivo de manera gratuita.

El funcionario estimó que al finalizar el año se alcance la meta de dos millones 700 mil comidas completas distribuidas sin costo entre la población de escasos recursos de la capital.