San Sebastián Zinacantepec, segundo productor de Mojarra Tilapia

Noticia escrita el: 14 enero, 2018 | Por: Juan Carlos Cacho Rodríguez

 

En la comunidad de San Sebastián Zinacantepec, se encuentra un grupo de campesinos que aparte de trabajar en la siembra de hortalizas, crianza de ganado entre otros oficios, también se dedican a la reproducción del pez mojarra, con el objetivo de buscar otros métodos para la sustentabilidad de la familia y con ello acrecentar su economía.

El lugar de reproducción de estos peces se encuentra en la “Sociedad San Pedro” situado a 10 minutos de la comunidad sobre Libramiento Tehuacán – Teotitlán en el kilómetro 22.5. Para deleite de los visitantes, en el inmueble pueden escoger la mojarra que piensen degustar, para que después la cocinen ya sea a la diabla o al mojo de ajo. La vista que ofrece ésta localidad es la complicidad entre turista y naturaleza; terrenos de siembra y paisaje de las montañas, sin ningún ruido externo de vehículos que pudiesen molestar el diálogo familiar.

En entrevista para ésta casa periodística miembros de la Sociedad San Pedro expresaron que desde hace 10 años iniciaron con este proyecto.

“Cada año cambiamos directivas, cada año vamos cambiando de presidente. En estos diez años de trabajo han estado 10 directores. El cargo es del 1 de enero al 31 de diciembre.”

En  2018 , será el nuevo presidente que se esté haciendo cargo de la Sociedad San Pedro, para supervisar y desarrollar nuevos proyectos de cuidado, crianza y mejora en la infraestructura. De esta forma buscará implementarlos con transparencia, para que las familias tengan la tranquilidad de que se trabaja con claridad y seriedad.

Más de 66 familias dependen de este nicho de mercado, además de 16 directivas y 20 personas externas contratadas para el cuidado de los peces, la sección de cocina y limpieza.

“Nomás es cuidar, estar al pendiente, tenemos asesores que nos manda el gobierno porque en el estado somos el segundo productor en tilapia fresca con una carta certificada” expresaron.

Petición al gobernador

Por otra parte los locatarios piden al Gobernador José Antonio Gali Fayad la implementación de una carretera de fácil acceso a la Sociedad San Pedro, para que mejore la crianza y venta de estos ejemplares (Pez Mojarra Tilapia).